去る1月26日、四川飯店より中華の鉄人 陳 建一シェフをお招きし、センチュリーコート丸の内総料理長 鏡 智行シェフとコラボレーションイベントを開催いたしました。

レストラン・ロゼットにキッチンスタジアムを設置し、陳シェフと鏡シェフがお客様の目の前でパフォーマンス。中華とフレンチ、それぞれの文化、プロの技を極上の食材とともに体感していただく「食のエンターテイメント」を皆様にお楽しみいただきました。

陳 建一シェフの圧倒的なパフォーマンス。

鏡 智行シェフは、肉料理を実演披露。

陳 建一シェフご子息、陳 建太郎シェフもサポート。

赤坂 四川飯店

東京都千代田区平河町2-5-5 全国旅館会館ビル5･6F

TEL 03-3263-9371