村山 剛史 Tsuyoshi Murayama

1974年、東京生まれ。1995年、東京調理師専門学校卒業。同年、『新宿割烹 中嶋』入店。中嶋貞治氏に師事。2002年、都内日本料理店に勤務。2014年10月、『二十四節季 朔』二代目料理長就任。